Gelato World Tour Italian Challenge, Antonello Adamo si aggiudica la prima tappa siciliana

Da sinistra Enrico Giorgi (Carpigiani) e
Antonello Adamo con il gusto vincitore

Modica (RG) - È Antonello Adamo, 33 anni, titolare del Caffè Adamo di Modica il vincitore della tredicesima tappa italiana (la prima in Sicilia) del Gelato World Tour Italian Challenge, il campionato italiano dei gelatieri sul circuito dei concessionari Carpigiani, che si è svolta ieri nel Lab 7.0 di Gerratana s.r.l.. Adamo ha ottenuto il primo piazzamento con il gusto "Lampo di pistacchio", un gelato di pistacchio della Valle del Platani e sale di Trapani, variegato con un coulis di lampone e una nota croccante di crumble e cremoso al pistacchio. Assegnata, inoltre, una menzione speciale per il gusto "Noce" di Stefano Baglieri della gelateria "L'artigianale" di Pozzallo.

Gelato World Tour Italian Challenge, i migliori gelatieri si sfidano da Gerratana

Modica (RG) -Lunedì 7 marzo alle ore 9 nei locali di Gerratana s.r.l., in viale delle Industrie 16, si svolgerà la finale regionale del "Gelato World Tour Italian Challenge", la sfida itinerante organizzata in collaborazione con Carpigiani Gelato University, Sigep Rimini Fiera e la rivista di settore Punto IT, per selezionare la "nazionale" degli otto migliori gelatieri che rappresenteranno l'Italia alla finale mondiale di Gelato World Tour (Rimini, settembre 2017).

Salone del Franchising, Gerratana s.r.l. presenta in anteprima nazionale il format Pasta&Co.

Milano - Sarà presentato in anteprima nazionale al 29° Salone del Franchising di Milano, in programma dal 7 al 10 novembre a Fiera Milano City, il format Pasta&Co., ideato dall'ufficio progettazione di Gerratana s.r.l. di Modica (RG) con il supporto dell'architetto Fabrizio Foti, che rinnova la filosofia di uno dei cibi assurti a simbolo dell'italianità e della buona tavola nel mondo: la pasta.

Realizzato in collaborazione con lo chef stellato Ciccio Sultano del ristorante "Duomo" di Ragusa Ibla, che ha messo la propria esperienza al servizio dei progettisti e dei tecnici dell'azienda, Pasta&Co. è stato pensato come uno spazio ergonomico di produzione della pasta fresca e somministrazione di piatti preparati secondo un'accurata selezione di ricette tipiche italiane con prodotti gourmet nazionali, ma anche come luogo ideale di consumo e di socialità dall'impatto estetico raffinato e gradevole e dal design minimalista. Dove riscoprire il piacere e i sapori genuini di un grande classico della cucina Made in Italy.

Modica (RG) - RE-Thinking Kitchen e Food, premiati i vincitori

I vincitori del concorso Re-Thinking Kitchen
(con la targa in mano: da sx Piantini, Perini e gli architetti
dello Studio Due Quadro di Alcamo)

Foto di gruppo dei partecipanti a Re-Thinking Food

Modica (RG) - I concorsi RE-Thinking Kitchen e RE-Thinking Food, lanciati lo scorso novembre dal Lab 7.0 di Gerratana s.r.l., hanno vissuto questo pomeriggio il loro momento clou con la premiazione dei vincitori nell'ambito di “Work in project”, l'evento organizzato dall'azienda modicana nei propri locali di Viale dell'Industria con il patrocinio degli Ordini degli Architetti di Ragusa e Siracusa. L'edizione 2014 è stata dedicata alla memoria del fondatore dell'azienda, Giuseppe Gerratana.
«Dalla sua grande apertura all’innovazione e alla modernità – ha detto Rosalba Gerratana, amministratore delegato dell’azienda – è nata l’idea di questo concorso che rappresenta la prosecuzione ideale di ciò che egli aveva intrapreso».
Per il concorso RE-Thinking Kitchen, che richiedeva la progettazione di cucine modulari, autonome, ecompatibili e trasportabili, la commissione esaminatrice - composta da Roberto Luperini (Ordine degli Architetti di Pisa), Giuseppe Cucuzzella (presidente dell’Ordine degli Architetti di Ragusa), Francesco Giunta (vicepresidente dell’Ordine degli Architetti di Siracusa), Sebastiano Di Pasquale (Ordine Architetti di Ragusa), Giuseppe Savarino (designer e ideatore del concorso) - ha assegnato il primo premio al progetto “Su e Giù” di Tomaso Piantini dello Studio Architects di Piantini & Pasini di Milano. 

Work in project, il 31 marzo la premiazione dei concorsi RE-Thinking Kitchen e Food

Da sx Di Pasquale, Cucuzzella, Luperini, Savarino

Modica (RG) - Creatività, design e alta cucina. Saranno questi i protagonisti di scena al “Work in project”, l’evento di premiazione dei concorsi RE-Thinking Kitchen e RE-Thinking Food che si terrà lunedì 31 marzo alle ore 16.00 nei locali di Gerratana s.r.l. in viale delle Industrie 16 (agglomerato industriale ASI, Modica-Pozzallo).

“Work in project”, organizzato con il patrocinio degli Ordini provinciali degli Architetti di Ragusa e Siracusa e intitolato alla memoria di Giuseppe Gerratana fondatore dell’azienda, coronerà il progetto avviato lo scorso novembre con i due concorsi riservati ad architetti e food designer, lanciati in occasione della presentazione del Lab 7.0 e del nuovo Expo dell’azienda modicana.

RE-Thinking Kitchen e Re-Thinking Food, il 31 marzo la premiazione dei vincitori

Didascalia foto: inaugurazione del Lab 7.0: in alto da sx

Federica e Giuseppe Savarino (Agenzia Sava&Sava), Sara Olivieri;

Marilin Ruffino (external consultant), Rosalba Gerratana (titolare Gerratana s.r.l.)

Lucia Trombadore (resp. Comunicazione)

Modica (RG) - RE-Thinking Kitchen e Re-Thinking Food, i due concorsi lanciati da Lab 7.0 di Gerratana s.r.l., entrano nella fase conclusiva.

Dopo la chiusura dei bandi (10 marzo), le commissioni di esperti nelle sezioni Kitchen e Food si sono messe già al lavoro per selezionare i progetti e stilare la classifica dei vincitori, in vista della cerimonia di consegna dei premi che si svolgerà nei locali dell’azienda (Viale delle Industrie 16, zona industriale Modica-Pozzallo) il 31 marzo alle ore 16,00.

Il compito delle due commissioni – la prima composta da Roberto Luperini (Ordine degli Architetti di Pisa), Giuseppe Cucuzzella (presidente dell’Ordine degli Architetti di Ragusa), Francesco Giunta (vicepresidente dell’Ordine degli Architetti di Siracusa), Sebastiano Di Pasquale (Ordine Architetti di Ragusa) e da Giuseppe Savarino (interior designer); l’altra da Pino Cuttaia (chef del ristorante la Madia di Licata), Luigi Perrucci (maestro gelatiere di Carpigiani University), Salvatore Farina (presidente dell’Associazione Duciezio) e Giuseppe Savarino (interior designer) – non sarà semplice, vista la qualità e la complessità dei progetti pervenuti.

Re-Thinking Kitchen e Re-Thinking Food, entro il 10 marzo l'invio dei progetti

Modica (RG) -Ci sarà tempo fino al 10 marzo per partecipare ai concorsi d’idee Re-Thinking Kitchen e Re-Thinking Food lanciati a novembre da Lab 7.0 di Gerratana s.r.l., azienda che opera nel settore delle attrezzature per ristoranti e locali pubblici.  

I bandi, ripresi dalle principali testate e da prestigiosi siti web di architettura e design tra cui “Interni magazine” (Mondadori) e altri, hanno riscosso un notevole interesse tra i professionisti del settore.

Sono, infatti, oltre cinquanta gli architetti, designers e arredatori provenienti da diverse regioni italiane e dall’estero (Spagna) che hanno già inviato alla commissione del concorso RE-Thinking Kitchen i loro progetti sul tema proposto: un modulo cucina autonomo, personalizzabile (brand customization), ergonomico ed eco-compatibile, con particolare attenzione agli aspetti legati al trasporto, montaggio e allacciamento alle reti idriche ed elettriche, per cucinare in qualsiasi contesto (es. party privato, evento fieristico, show-cooking, club-house, ecc.).

Gerratana Lab 7.0, al via due concorsi per architetti e food-designers

L'inaugurazione del Gerratana Lab 7.0

Modica (RG) - Ripensare la cucina al di fuori delle mura domestiche e valorizzare la tradizione gastronomica iblea. Sono questi, in sintesi, gli obiettivi che si propongono RE-Thinking Kitchen e RE-Thinking Food, due concorsi di idee lanciati da Lab 7.0 di Gerratana s.r.l.
Il laboratorio di progettazione creativa e di emotional-design, di recente, inaugurato ha pubblicato da qualche giorno sul sito web dell'azienda i due bandi di concorso riservati rispettivamente ad architetti e food designer.
Il primo, RE-Thinking Kitchen, chiede ad architetti, designers e arredatori di progettare un modulo cucina autonomo, ergonomico, personalizzabile, eco compatibile, con elementi d'arredo trasportabili e facili da montare, per preparare dei cibi in qualsiasi contesto (es. catering per un party privato, evento fieristico, show-cooking, club-house e altro di libera intuizione).